دستور پخت شیرینی مربای گل سرخ

ابتدا فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید به مدت 15 دقیقه تا گرم شود.

مرحله اول:
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

مرحله دوم:
1- ابتدا شکر و تخم مرغ و کره ی نرم شده با همزن هم بزنید تا یکدست شود.

2- آرد و پودر بادام  را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

3- سپس شیر را را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به حالت خمیر دربیاید.

مرحله سوم:
خمیر آماده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

1- خمیر را از یخچال بیرون آورده و با وردنه به ضخامت 5 میلی متر پهن می کنیم و با قالب از خمیر جدا کنید و در سینی فر که از قبل آماده کردیم بگذارید.
2- تعداد خمیر هایی که برش میزنید باید زوج باشد تا روی دیگری بگذاری و داخل آن را با قالب کوچکتر باید خالی کنید.
3- سینی فر را 8 الی 10 دقیقه در فر بگذارید تا خمیر های برش زده که مانند بیسکویت هستند بپزد.
4- مربای گل سرخ را با دو قاشق آب روی حرارت قرار دهید تا رقیق و ذوب شود بعد کمی صبر کنید تا خنک شود
(میتوانید مربا را از صافی عبور دهید تا صاف و یکدست شود یا به همان صورت استفاده کنید)
5- روی بیسکوییت ها که صاف هستند یک قاشق مربا بریزید بعد بیسکویتی که وسطش خالی است را روی آن شکلات ذوب شده بریزید بعد روی بیسکویت هایی که مربا ریخته بودید قرار می دهید و کمی فشار میدهید تا محکم شد.
6- حالا شیرینی مربایی شما برای سرو آماده است.