کیک پودینگ با مربای توت فرنگی

ابتدا باید فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 160 درجه سانتیگراد (بسته با اندازه ی فر) به مدت 15 دقیقه گرم کنید و ظرفی با قطر 20سانتی متر را با کره چرب کنید.

75 گرم از مربای توت فرنگی و نصف آب پرتقال را در یک تابه کوچک بریزید و کنار بگذارید تا کم کم لعاب بدهد.

مرحله اول:
آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید
مرحله دوم:
کره ی بدون نمک را که با دمای محیط یکی شده را با شکر و شکر قهوه ای با همزن مخلوط میکنیم تا به حالت خامه به خود بگیرد.
مرحله سوم:
تمام مواد را در با هم مخلوط کنید و داخل ظرفی که با مابقی کره ی کنار گذاشته چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و بکشید و روی آن را صاف کنید.
مرحله آخر:
مابقی مربا را به مواد اضافه کنید خوب هم بزنید ، سپس تخم مرغ ها با مواد به خوبی ترکیب کنید و در آخر پوست پرتقال و آب آن را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید.

مواد را داخل قالبی که چرب کردید  بریزید و داخل فر بگذارید و حدود 45 دقیقه بپزید ( هر چند بعد از نیم ساعت کیک را چک کنید در صورت بالا آمدن کیک و طلایی شدن روی کیک آماده است) سپس آن از فر خارج کرده و در ظرف می گذاریم بماند تا خنک شود و به راحتی از ظرف جدا شود.

مخلوط لعاب که در مرحله اول کنار گذاشتیم را در تابه گرم کنید تا با هم ذوب شوند، سپس در قسمت بالای کیک بریزید، اجازه دهید تکه ها ی مربا تنها تزیین شما باشد.