• مازندران، آمل، شهرک صنعتی امامزاده عبدالله، فاز یک
  • 011-44203292
  • 011-44203434
  • 09114730973

کیک پودینگ با مربای توت فرنگی

کیک پودینگ با مربای توت فرنگی

کیک پودینگ با مربای توت فرنگی

کیک پودینگ با مربای توت فرنگی

دستور پخت یک کیک پودینگ با مربای توت فرنگی بسیار سبک و اسفنجی در عین حال طعم جذاب برای دورهمی دوستانه پاییزی

  • زمان آماده سازی5 دقیقه
  • زمان پخت45 دقیقه
  • زمان انجام10 دقیقه
  • زمان کلی1 ساعت
  • اندازه وعده6-8 تکه
  • انرژی220 کالری
  • غذا
    • آمریکایی
    • فرانسوی
  • دوره
    • دسر
  • روش پخت و پز
    • فر
  • مناسب رژیم
    • حلال
    • کم کالری

مواد لازم

  • کره نرم شده بدون نمک       250 گرم(مقداری برای چرب کردن)      

  • شکر                           75 گرم
  • شکر قهوه ای               75 گرم
  • مربای توت فرنگی         225 گرم (75 گرم از آن برای لعاب)
  • آرد                             225 گرم
  • جوش شیرین              ½ قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر                 1 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ بزرگ             4 عدد
  • پوست پرتقال رنده شده    1قاشق غذا خوری
  • آب پرتقال                    1لیوان(نصف برای لعاب)        

طرز تهیه کیک پودینگ مربای توت فرنگی

آماده سازی فر

1

ابتدا باید فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 160 درجه سانتیگراد (بسته با اندازه ی فر) به مدت 15 دقیقه گرم کنید و ظرفی با قطر 20سانتی متر را با کره چرب کنید.

آماده سازی شیره ی کیک

2

75 گرم از مربای توت فرنگی و نصف آب پرتقال را در یک تابه کوچک بریزید و کنار بگذارید تا کم کم لعاب بدهد.

آماده سازی پودینگ

3

مرحله اول:
آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید
مرحله دوم:
کره ی بدون نمک را که با دمای محیط یکی شده را با شکر و شکر قهوه ای با همزن مخلوط میکنیم تا به حالت خامه به خود بگیرد.
مرحله سوم:

تمام مواد را در با هم مخلوط کنید و داخل ظرفی که با مابقی کره ی کنار گذاشته چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و بکشید و روی آن را صاف کنید.
مرحله آخر:
مابقی مربا را به مواد اضافه کنید خوب هم بزنید ، سپس تخم مرغ ها با مواد به خوبی ترکیب کنید و در آخر پوست پرتقال و آب آن را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید.

 

آماده سازی کیک

4

مواد را داخل قالبی که چرب کردید  بریزید و داخل فر بگذارید و حدود 45 دقیقه بپزید ( هر چند بعد از نیم ساعت کیک را چک کنید در صورت بالا آمدن کیک و طلایی شدن روی کیک آماده است) سپس آن از فر خارج کرده و در ظرف می گذاریم بماند تا خنک شود و به راحتی از ظرف جدا شود.

 

سرو کیک

5

مخلوط لعاب که در مرحله اول کنار گذاشتیم را در تابه گرم کنید تا با هم ذوب شوند، سپس در قسمت بالای کیک بریزید، اجازه دهید تکه ها ی مربا تنها تزیین شما باشد.

  • 8 وعده در هر ظرف
  • اندازه وعده6-8 تکه
  • میزان هر وعده
  • کالری220
  • % مقدار روزانه*
  • چربی کل40 گرم51.28%
  • کلسترول85 میلی گرم28.33%
  • پروتئین10 گرم20%

اشتراک گذاری این مقاله

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.