رولت مربای انجیر

رولت مربای انجیر

رولت مربای انجیر

رولت مربای انجیر

آموزش یک رولت مربایی آسان و خوشمزه و کم کالری برای دسر و عصرونه

  • زمان آماده سازی5 دقیقه
  • زمان پخت10 دقیقه
  • زمان انجام20 دقیقه
  • زمان کلی35 دقیقه
  • اندازه وعده8
  • انرژی240 کالری
  • غذا
    • آمریکایی
    • فرانسوی
  • دوره
    • دسر
  • روش پخت و پز
    • فر

مواد لازم برای پخت رولت مربای انجیر

مواد میانی

  • مربای انجیر                    1/3 پیمانه
  • گردوی خرد شده             1/2 پیمانه 

خمیر رولت

  • کره در دمای محیط                1/2 پیمانه
  • شکر                                    1 پیمانه 
  • تخم مرغ بزرگ (دمای محیط)    1عدد
  • وانیل                                   1/2 قاشق چایخوری 
  • آرد                                      2 پیمانه 
  • بیکینگ پودر                           1 قاشق مرباخوری 

طرز تهیه کوکی مربای انجیر

آماده سازی فر

1

در ابتدا باید فر رو روی 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه روشن کنید تا گرم شود.

آماده سازی خمیر رولت

2

مرحله اول:
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید تا دانه های آرد از هم باز شود.

مرحله دوم:
داخل یه کاسه کره و شکر را با همزن هم بزنید تا کاملا سبک و پفکی شود و به شکل خامه درآید.

مرحله سوم:

تخم مرغی که به دمای محیط رسیده و وانیل را به مواد اضافه کنید و آن را هم بزنید.

مرحله چهارم:

حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر را به آرامی به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید.

مرحله پنجم:

سپس خمیر را ورز دهید تا کاملا صاف و یکدست بشود. 

آماده سازی رولت

3

مرحله اول:

ورق کاغذ روغنی بیاورید و خمیر را به ضخامت نیم سانت پهن کنید و با وردنه باز کنید.

مرحله دوم:

روی خمیر را با مربای انجیر پوشش دهید و بعد روی مربا گردوی ریز شده بریزید.

گردو رولت را بسیار خوشمزه میکند. ولی باید کاملا ریز باشد تا موقع رول کردن خمیر مشکلی پیش نیاید.

مرحله سوم:

خمیر را به شکل رول بپیچید و دورش سلفون بکشید و دو ساعت در یخچال قرار بدهید.سرمایی که در این مرحله به خمیر میرسد باعث میشود موقع پخت فرم خودش را در فر حفظ کند.

مرحله چهارم:

بعد از این مدت خمیر را برش بزنید و با فاصله درون سینی فر که کاغذ روغنی دارد قرار بدهید.

مرحله آخر:

سینی را در فر گرم شده به مدت 10 تا 13 دقیقه قرار بدهید.

سرو رولت

4

دقت داشته باشید که نباید زیر تغییر رنگ دهد و نیازی به پخت زیاد ندارد. همین که لبه ها کمی تغییر دادن کافی است. در صورت پخت زیادی سفت میشود.

  • موقعی که از فر بیرون میاورید نرم هستند و در صورت برخورد با دست ممکن است متلاشی شوند. اجازه بدهید کاملا سرد شوند و بعد از سینی خارج کنید و میل نمایید.

این رولت مربای انجیر بسیار سالم و خوشمزه است و میتوان در محل کار کنار یک چای گرم نوش جان کنید.

  • 1 وعده در هر ظرف
  • اندازه وعده8
  • میزان هر وعده
  • کالری240
  • % مقدار روزانه*
  • چربی کل15 گرم20.83%
  • کل قندها100 گرم

اشتراک گذاری این مقاله

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

WeCreativez WhatsApp Support
سلام، چطور میتونم به شما کمک کنم؟