7 مزیت فوق العاده تمشک برای سلامتی

خوردن تمشک در تمام طول سال لذت بخش است ، چه تازه و چه منجمد آن. این میوه مشخصات تغذیه ای چشمگیری دارند که آنها را به یکی از سالم ترین انتخاب ها در طبقه بندی تولید محصولات و میوه ها تبدیل می کند.

در اینجا با فوائد خوردن تمشک برای سلامتی بسیار مفید است آشنا می شوید ، به علاوه راه‌ های ساده برای گنجاندن گزینه‌ های تازه و منجمد در وعده‌ های غذایی و میان وعده‌ ها آورده شده است.

7 مزیت تمشک برای سلامتی

1- تمشک دارای مواد مغذی زیادی است

یک فنجان تمشک بیش از 50 درصد از حداقل مقدار لازم روزانه برای ویتامین C را فراهم می کند که از ایمنی و سلامت پوست حمایت می کند و باعث تولید کلاژن در پوست می شود. تمشک همچنین حاوی منگنز و ویتامین K است که هر دو در سلامت استخوان ها نقش دارند. و همچنین مقادیر کمتری ویتامین E، ویتامین B، منیزیم، مس، آهن و پتاسیم را تامین می کنند.

2- قند تمشک بسیار کم است

تمشک همچنین یکی از کم قندترین میوه ها است در واقع  فقط  به میزان 5 گرم در هر فنجان حاوی قند می باشد، در حالی که این میزان در یک سیب متوسط ​​حدود 20 گرم است. این خصوصیت  تمشک  را برای هر کسی که  به نسبت مصرف شیرینی بالایی دارد و می خواهد مصرف کلی قند خود را به حداقل برساند تبدیل به گزینه ای عالی می کند.
و همچنین در رژم غذایی افرادی که دارای دیابت هستند میتوان جایگزین میوه هایی با قند بالا کرد.

3- آنها سرشار از آنتی اکسیدان های ضد پیری هستند

تمشک نیروگاه آنتی اکسیدانی است. این ترکیبات محافظ سلامت با نرخ پایین‌تر بیماری قلبی، سرطان ، دیابت و چاقی مرتبط است.
آنتی اکسیدان های تمشک همچنین به کاهش التهاب ، محرک شناخته شده پیری زودرس، کمک می کنند.
مواد محافظ طبیعی موجود در تمشک همچنین با ترمیم بهتر DNA و مسدود کردن آنزیم هایی که باعث درد آرتروز می شوند موثر شناخته شده است.

4- تمشک می تواند از شما در برابر سرطان محافظت کنند

آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی تمشک با کاهش تولید مثل سلول های سرطانی باعث محافظت از  بدن در برابر سرطان می شود.
با این حال، تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که مواد مغذی گیاهی موجود در تمشک ، مانند الاژیتانین‌ ها ، ممکن است با ارسال سیگنال آپوپتوز یا مرگ برنامه‌ ریزی‌شده سلولی به کشتن سلول‌ های سرطانی کمک کنند.

5- تمشک سرشار از فیبر است

یک فنجان تمشک حاوی 8 گرم فیبر رژیمی است که یک سوم حداقل میزان مورد نیاز روزانه بدن می باشد.
این محتوای پر فیبر همچنین محتوای خالص کربوهیدرات تمشک را به حدود 7 گرم در هر فنجان کاهش می دهد (زیرا بدن ما قادر به هضم و جذب فیبر نیست).
این فیبر همچنین به سیری کمک می کند، قند خون را با کند کردن هضم کاهش می دهد و از سلامت گوارش حمایت می کند.
فیبر تمشک همچنین به رشد باکتری های مفید روده کمک می کند. مورد دوم باعث بالاتر بردن سطح ایمنی بدن و همچنین ایجاد خلق و خوی مثبت تر می شود.

6- آنها ممکن است به پیشگیری از دیابت کمک کنند

یک مطالعه جدید از موسسه فناوری ایلینویز به طور تصادفی 32 بزرگسال بین 20 تا 60 سال را با سه وعده صبحانه مورد آزمایش قرار داده است.
هر وعده غذایی از نظر کالری و درشت مغذی ها مشابه یکدیگر بودند ، اما اندازه های متفاوتی از تمشک قرمز منجمد در آنها در نظر گرفته شده بود : یک وعده حاوی تمشک ، وعده دوم شامل یک فنجان و سومین وعده حاوی دو فنجان بود.

محققان دریافتند برای افرادی که در معرض خطر دیابت هستند ، مصرف بیشتر تمشک میزان انسولین مورد نیاز برای کنترل سطح قند خون را کاهش می دهد.
در واقع، قند خون در افرادی که دو فنجان تمشک قرمز مصرف کرده بودند در مقایسه با افرادی که هیچ کدام را نخوردند کمتر بود.

7- تمشک مغز و حافظه شما را تقویت می کند

تمشک به مقابله با فشار عصبی اکسیداتیو کمک می کند ، که اساساً عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد آسیب رسان به سلول و توانایی بدن در مبارزه با اثرات مضر آنها است.
از آنجایی که فشار عصبی اکسیداتیو عامل ایجاد کننده بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینسون است ، تمشک یکی از بهترین مواد غذایی برای محافظت از مغز  در برار این فشار می باشد.
همچنین نشان داده شده است که فلاونوئید های موجود در توت ها و تمشک ها به بهبود هماهنگی ، حافظه و خلق و خوی کمک می کنند. و انواع توت ها با پاک کردن پروتئین های سمی مرتبط با اختلال عملکرد مغز، به بهبود عملکرد کلی مغز کمک می کنند.

چگونه تمشک بیشتری به وعده های غذایی خود اضافه کنید:

تمشک به عنوان یک افزودنی میتواند زیبایی و طعم خوبی به غذاهای مختلف بدهد و به راحتی در انواع غذاهای شیرین و خوش طعم  قابل استفاده است.

• تمشک ها را به بلغور جو دوسر ، سالاد های میوه ایی ، غذا های حاوی غلات کامل و دسر ها اضافه کنید.
• تمشک های تازه را کمی له کنید تا به عنوان یک سس رنگارنگ برای هر چیزی از پنکیک تخم مرغ موز  گرفته تا ماهی کبابی یا سبزیجات سرخ شده استفاده کنید.
• تمشک های یخ زده را به صورت  اسموتی استفاده کنید یا آب کنید و درست مثل تازه استفاده کنید.
• تمشک های یخ زده را روی حرارت ملایم روی اجاق گاز با ریشه زنجبیل رنده شده تازه و دارچین (و شاید کمی شربت افرا خالص) به عنوان پایه یک پینه دوز ساختگی ، روی آن کره بادام / کرامبل جو دوسر ، آجیل خرد شده ، گرم کنم. نارگیل خرد شده یا شکلات تلخ تراشیده شده.
• تمشک های یخ زده ، ذوب شده مانند مربا یا مارمالاد یا تازه نیز یک میان وعده عالی هستند ، همراه با آجیل ، دانه کدو تنبل ، یا چند مربع شکلات تلخ ، یا با کره آجیل یا تاهینی تند.