طرز تهیه کیک قهوه با مربای آلبالو: یک ترکیب خوشمزه و متفاوت
طرز تهیه کیک قهوه با مربای آلبالو: یک ترکیب خوشمزه و متفاوت
طرز تهیه کیک قهوه با مربای آلبالو: یک ترکیب خوشمزه و متفاوت
کیک قهوه با مربای آلبالو یک دسر جذاب و خوشمزه است که طعم غنی قهوه را با طراوت آلبالو ترکیب می‌کند. این کیک هم برای مهمانی‌ها مناسب است و هم برای یک عصرانه دلچسب در کنار خانواده.
- زمان آماده سازی10 دقیقه
- زمان پخت40 دقیقه
- زمان انجام10 دقیقه
- زمان کلی1 ساعت
- انرژی480 کالری
مواد لازم برای تهیه کیک
- آرد: 2 پیمانه
- شکر: 1 و نیم پیمانه
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- روغن مایع: نصف پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- قهوه دم‌کرده سرد: نصف پیمانه
- بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- نمک: نوک قاشق چایخوری
- مربای آلبالو: به مقدار لازم
- پودر قند: برای تزیین
طرز تهیه کیک قهوه با مربای آلبالو
آماده کردن مواد کیک
1
- آماده‌سازی فر: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.
- مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر، و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
- هم زدن تخم‌مرغ و شکر: تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود.
- اضافه کردن مواد مایع: روغن مایع، شیر و قهوه دم‌کرده سرد را به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کرده و هم بزنید.
- ترکیب مواد خشک و تر: مخلوط خشک را به مواد تر اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
پخت و سرو کیک
2
- ریختن مایه کیک در قالب: کمی از مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و چند قاشق مربای آلبالو روی مواد بریزید و دوباره باقی مانده مایه را بطور کامل خالی کنید و به آرامی تکان دهید تا سطح آن صاف شود.
- پخت کیک: کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که با خلال دندان چک کردید تمیز بیرون آمد، در فر بپزید.
- آماده کردن رویه: بعد از پخت کامل کیک، آن را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس روی کیک را با مربای آلبالو به دلخواه بپوشانید و با پودر قند تزیین کنید.
- برای طعم بهتر، از قهوه‌ای استفاده کنید که طعم قوی و دلپذیری داشته باشد.
- اگر مربای آلبالو شما خیلی شیرین بود، می‌توانید کمی آبلیمو به آن اضافه کنید.
- برای تزیین کیک می‌توانید از خلال بادام، شکلات رنده شده یا میوه‌های تازه نیز استفاده کنید.
- میزان هر وعده
- کالری480
- % مقدار روزانه*
- چربی کل11 گرم15.28%
- کل کربوهیدرات54 گرم19.64%
- کل قندها46 گرم
- پروتئین5 گرم10%
